ทราย ขอกล่าวทักทายสวัสดีทุกท่านค่ะ 
ร้านอาหารบ้านไร่สายลม จ.ระยอง อยู่ภายใต้การบริหารงานของเรา 2 คน
ทราย (ธัญณิชา ปิดกันภัยธำรง) และ พี่หรั่ง (อรุณ ครวญหา) 
คู่ชีวิต ที่จับมือร่วมกัน สร้างสถานที่แห่งนี้ขึ้นมา 
บนสวนมะม่วงพื้นที่ประมาณ 7 ไร่ ของ คุณยายสมศรี ซึ่งเป็นยายของทรายเองค่ะ


ทราย และพี่หรั่ง เป็นเด็กระยอง ด้วยกันทั้งคู่ค่ะ 
ทรายเติบโตมาในครอบครัวใหญ่ ที่มี ตา ยาย ป้า แม่ พี่น้อง บ้านอยู่กลางเมือง 
ตากับยาย เป็นพ่อค้าคนกลาง ค้าผัก ขายไข่ ในตัวเมืองระยอง ซึ่งต่อมาแม่ได้รับช่วงต่อ เพื่อเป็นเสาหลักครอบครัว 
แม่ของทราย ขยายตลาดออกไปด้วยการรับจ้างจัดส่งผักสด ของสด ของแห้ง ให้กับร้านอาหารและโรงแรมต่างๆ 
ทราย เรียนจบด้านนิเทศศาสตร์ เอกโฆษณา 
ฝันอยากมีร้านอาหารเล็กๆ น่ารักๆ เป็นของตัวเอง
ทราย ไม่ได้ชอบทำอาหาร และไม่มีความรู้ในการบริหารธุรกิจแต่อย่างใดเลยค่ะ 
เพียงแต่เป็นคนที่มี Service mind รักงานบริการ และชอบทำงานค้าขาย

ครอบครัวพี่หรั่ง อยู่ชุมชน บ้านสมานมิตร ตำบลกะเฉด ทำไร่ทำสวน
พี่หรั่ง เรียนไปด้วยทำงานไปด้วย จนจบ ปวส. วิทยาลัยเทคนิคระยอง และทำงานเป็นช่างออกแบบระบบวัดและควบคุมอุตสาหกรรม บริษัทชั้นนำในมาบตาพุด ด้วยชีวิตวัยเด็กที่ได้อยู่กับธรรมชาติ และมีความยากลำบากพอสมควร ส่งผลให้พี่หรั่งเป็นคนที่มีความรู้รอบตัวหลากหลาย มีความสนใจหลายด้าน โดยเฉพาะอิเล็กทรอนิกส์ สุขภาพและพลังงาน ชอบประดิษฐ์และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ที่สำคัญคือ พี่หรั่งมีความสามารถในการทำอาหาร

เราได้รู้จักกันในปี พ.ศ.2550 และสร้างครอบครัวในปี พ.ศ.2553
เราสองคนมุ่งมั่น ทุ่มเท และตั้งใจ สร้าง สถานที่แห่งนี้ เป็นอย่างมาก
หากจะเปรียบว่า บ้านไร่สายลม คือ ลมหายใจ ก็ไม่มากเกินไปเลยค่ะ
ทราย ดูแลบริหารงาน ในทุกเรื่องของระบบหน้าร้าน การบริหารองค์กร การบริการ ฯลฯ
พี่หรั่ง ดูแลควบคุมคุณภาพอาหาร สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ และเป็นฝ่ายสนับสนุนงานหลังร้านทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น งานสวน งานช่างซ่อมสร้าง ฯลฯ

เราอยากให้ ร้านอาหารบ้านไร่สายลม เป็นมากกว่าสถานที่รับประทานอาหาร 
แต่ให้เป็น “บ้านสำหรับทุกคน” สถานที่ที่ ครอบครัวจะมาใช้เวลาคุณภาพบนโต๊ะอาหารด้วยกัน อย่างพร้อมหน้า 
แลกเปลี่ยนความคิด พูดคุย และมีช่วงเวลาดีๆ ที่น่าจดจำร่วมกัน



เพราะเหตุนี้ ร้านอาหารบ้านไร่สายลม จึงถูกออกแบบมาให้เหมาะสำหรับคนทุกวัยในครอบครัว
เรารักที่นี่ รักในงานนี้ รักที่จะเสิร์ฟอาหารคุณภาพดีให้กับลูกค้า
รักที่เป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำดีๆ ของทุกคน
และที่สำคัญ ทราย รัก ในการเห็นรอยยิ้มของทุกครอบครัวเมื่อมาที่นี่ค่ะ



รอยยิ้มและความพึงพอใจของทุกท่านที่มาเยือน บ้านไร่สายลม คือรางวัลของเราสองคน



ทราย (ธัญณิชา ปิดกันภัยธำรง)